دانشمندان دانشگاه پکینگ در پکن موفق به ابداع یک حسگر مینیاتوری شده‌اند که در زمان انقضای مصرف مواد خوراکی، تغییر رنگ می‌دهد.
این برچسبها که هر کدام کمتر از یک پنی قیمت دارند، می‌توانند برای ارزیابی تازه بودن مواد غذایی، نوشیدنی و دارویی مورد استفاده قرار بگیرند.
این برچسبها با اندازه کوچکتر از ناخن انگشت، حاوی ژلی هستند که از ترکیبی از مواد شیمیایی و فلز از جمله تکه‌های ریز طلا، ترکیبی از نقره و ویتامین سی ساخته شده است.
این ژل در ابتدا به رنگ قرمز است اما با گذشت زمان و واکنش نشان دادن مواد داخلی آنها با یکدیگر تغییر رنگ می‌دهد.
سرعت تغییر رنگ با سرعت رشد باکتری مسموم‌کننده غذا موسوم به ای‌کولای در دماهای مختلف مرتبط است.
هنگامی که حسگر به رنگ سبز درمی‌آید، به معنی رشد باکتری به میزانی است که غذا را فاسد کرده است.
این برچسبها برای تطابق با نرخ رشد باکتری ای‌کولای در شیر طراحی شده‌اند، اما می‌توان آنها را به منظور مناسب‌سازی برای باکتریها و مواد غذایی دیگر بهینه‌سازی کرد.
دکتر چائو ژانگ، مخترع این حسگر قصد دارد با شرکتهای غذایی برای فروش این محصول ارزان و ایمن وارد شور شود.
برچسبها روی بخش بیرون جعبه محصولات قرار می‌گیرند و نیازی به باز کردن آنها برای ارزیابی نیست.
این حسگر در نشست انجمن شیمی آمریکا رونمایی شده است.
بازسازی شبکه های شریانهای حیاتی پس از زلزله با روشی بهینه 